Suroviny:
1 avokádo
1 šálka uvareného cíceru
šťava z 1 citróna
1 strúčik cesnaku
2 lyžice olivového oleja
2 lyžice sezamových semienok
1 lyžička čierneho korenia
1 lyžička himalájskej soli
Postup:
- Všetky suroviny spolu rozmixujeme v mixéri (iba strúčik cesnaku prelisujeme).
- Podávame s trochou olivového oleja a korením, aby si každý mohol dochutiť Hummus podľa seba. Skvelá na dochutenie je aj čerstvá bazalka.
- Pre ľahšiu verziu použite ako prílohu tyčinky z mrkvy, alebo celeru a namiesto polovičky dávky cíceru pridáte do Hummusu 1/2 cukiny. Táto verzia je vhodná ako pred cvičením (cca 1,5 – 2 hodiny pred), tak aj po cvičení, nakoľko obsahuje dobrú dávku proteínu z cíceru, avokádo obsahuje zdravé tuky a sezam vám doplní kalcium.
- Ak si dávate Hummus ako hlavné jedlo, ako prílohu môžete použiť celozrnné pečivo, chlieb pita a obľúbenú zeleninu.