Suroviny:

1 avokádo

1 šálka uvareného cíceru

šťava z 1 citróna

1 strúčik cesnaku

2 lyžice olivového oleja

2 lyžice sezamových semienok

1 lyžička čierneho korenia

1 lyžička himalájskej soli

 

Postup:

  1. Všetky suroviny spolu rozmixujeme v mixéri (iba strúčik cesnaku prelisujeme).
  2. Podávame s trochou olivového oleja a korením, aby si každý mohol dochutiť Hummus podľa seba. Skvelá na dochutenie je aj čerstvá bazalka.
  3. Pre ľahšiu verziu použite ako prílohu tyčinky z mrkvy, alebo celeru a namiesto polovičky dávky cíceru pridáte do Hummusu 1/2 cukiny. Táto verzia je vhodná ako pred cvičením (cca 1,5 – 2 hodiny pred), tak aj po cvičení, nakoľko obsahuje dobrú dávku proteínu z cíceru, avokádo obsahuje zdravé tuky a sezam vám doplní kalcium.
  4. Ak si dávate Hummus ako hlavné jedlo, ako prílohu môžete použiť celozrnné pečivo, chlieb pita a obľúbenú zeleninu.