Zdravé a chutné: 5 netradičných cestovinových receptov, ktoré zvládneš raz-dva
Lifestyle
Cestoviny s krémovou špenátovou omáčkou a slaninkou
Ingrediencie:
- 300 g cestovín (napr. penne alebo farfalle)
- 200 g čerstvého špenátu
- 100 g slaniny, nakrájanej na drobné kúsky
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 200 ml smotany na varenie
- 50 g parmezánu (najlepšie nastrúhaného)
- Olivový olej
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup:
- Cestoviny uvaríme al dente v osolenej vriacej vode podľa pokynov na obale. Potom ich scedíme a dáme bokom.
- Na panvici rozohrejeme olivový olej a opečieme slaninu, kým nie je krehká a zlatistá. Potom ju odložíme bokom.
- Na tej istej panvici opečieme cibuľu a cesnak, až kým nebudú mäkké a ľahko zlatisté.
- Pridáme špenát a dusíme ho, kým nezmäkne.
- Pridáme smotanu na varenie a necháme dusiť na miernom ohni, kým sa omáčka zhustne.
- Vložíme uvarené cestoviny do omáčky a pridáme opečenú slaninu. Dobre premiešame, aby sa všetky chute spojili. Dochutíme soľou a čiernym korením. Podávame s posypaným strúhaným parmezánom.
Cestoviny s omáčkou z masla, šalvie a orieškov
Ingrediencie:
- 300 g cestovín (napr. fettuccine alebo tagliatelle)
- 100 g masla
- 12 lístkov čerstvej šalvie
- 50 g nasekaných vlašských orechov
- 50 g nasekaných mandlí
- 50 g parmezánu (najlepšie nastrúhaného)
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup:
- Cestoviny uvaríme al dente v osolenej vriacej vode podľa pokynov na obale. Potom ich scedíme a dáme bokom.
- Na panvici roztopíme maslo a pridáme lístky šalvie. Orestujeme ich, kým nebudú krásne aromatické.
- Pridáme nasekané orechy a krátko ich opečieme na panvici.
- Vložíme uvarené cestoviny do omáčky a dobre premiešame, aby sa všetko spojilo. Dochutíme soľou a čiernym korením podľa chuti.
- Podávame s posypaným strúhaným parmezánom a ďalšími lístkami čerstvej šalvie ako dekoráciou.
Cestoviny nemusia byť len o klasickej „boloňskej“ omáčke. Tieto jednoduché a originálne recepty ti ukážu, ako ľahko môžeš aj z bežných surovín vykúzliť jedlá, ktoré potešia každého stravníka. Nech už si fanúšička syrovej krémovosti, sviežich chutí či výrazného korenia – vždy sa nájde kombinácia, ktorá ti padne do noty. A to najlepšie? Všetko stihneš pripraviť aj po náročnom dni.
Prajeme ti výborný gastronomický zážitok pri varení!
Ak hľadáš okrem cestovín aj ďalšie rýchle recepty, pretože máš chuť na niečo zdravé a chutné, no nechce sa ti stráviť v kuchyni viac ako polhodinu? Máme pre teba 4 tipy na rýchly obed, ktorý si môžeš dopriať aj s obmenami, preto sa nestane, že sa niečoho z toho preješ. Určite si ich obľúbiš hneď na prvýkrát.
