Prečo je škorica kráľovnou Vianoc? Zistite, čo ju robí výnimočnou

Škorica – korenie, ktoré má napriek svojmu pôvodu miesto aj v našej kuchyni. Jej charakteristická vôňa a chuť sa nám spájajú s teplom, pohodou a rodinnými stretnutiami. Práve to z nej robí jednu z najobľúbenejších vôní vianočných sviatkov. Odkiaľ vlastne pochádza a prečo je neodmysliteľnou súčasťou tohto čarovného obdobia?

Od starovekých mýtov až po moderné kuchyne

Škorica (latinsky Cinnamomum) pochádza z kôry cínového stromu, ktorý rastie najmä v tropických oblastiach Ázie. Najkvalitnejšia škorica sa zvyčajne získava z cínového stromu Ceylon, ktorého domovom je Srí Lanka. Má dlhú a bohatú históriu – už v starovekom Egypte bola považovaná za vzácnosť, často hodnotnejšiu než zlato. Používala sa pri balzamovaní a tiež v náboženských obradoch.

zdroj: Shutterstock

Prvá písomná zmienka o škorici pochádza z čínskych herbárov z obdobia približne 2 800 rokov pred našim letopočtom. Do sveta sa však dostala až o niečo neskôr, keď sa k obchodu s ňou dostali podnikaví Arabi. Aby si udržali svoj monopol, šírili legendy o tom, že sa škorica zbiera z hniezd bájnych vtákov v nebezpečných horách. Tieto príbehy mali odradiť potenciálnych konkurentov a zároveň obhájiť ich vysoké ceny. Vďaka arabským obchodníkom sa škorica dostala aj do Európy, kde bola luxusným tovarom dostupným len pre vyššiu vrstvu obyvateľstva.

Prečo je škorica neoddeliteľnou súčasťou sviatočnej atmosféry?

Škorica bola v minulosti veľmi cenná a luxusná. Po stáročia bola považovaná za korenie pre bohatých a používala sa ako dar, ktorý symbolizoval štedrosť a prestíž, čo prirodzene prepojilo jej význam s Vianocami – časom obdarúvania, štedrosti a lásky.

Dôvod, prečo si ju spájame s vianočným časom je aj jej neodmysliteľná prítomnosť vo sviatočnom pečive. Už po stáročia sa používa v tradičných receptoch na koláče, medovníky, škoricové rolky a iné sladkosti, ktoré sa pečú práve počas Vianoc. Keď teda škorica zavoní pri pečení perníkov alebo pri príprave punču, okamžite vytvorí pocit domova a pohody.

zdroj: Shutterstock

V tomto období je obľúbená nielen v kuchyni, ale aj ako súčasť dekorácií. Často sa pridáva do venčekov, vianočných ozdôb alebo sa suší na vonné tyčinky, ktoré dokážu miestnosť prevoňať charakteristickou vôňou Vianoc.

Priaznivé účinky na naše zdravie

Škorica nie je výnimočná len pre jej chuť a arómu, ale aj pre množstvo priaznivých účinkov na naše telo. Znižuje krvný tlak, pomáha cukrovkárom a tiež má protizápalové účinky. Svojimi vlastnosťami je výnimočná aj pri ústnej hygiene. Jej antibakteriálne vlastnosti znižujú množstvo baktérií v ústach, čo pomáha predchádzať zubnému kazu, zápalu ďasien a tvorbe zubného povlaku. Navyše, účinne bojuje proti zápachu z úst, čo z nej robí ideálnu zložku ústnych vôd a zubných pást.

zdroj: biela perla

Škoricovú zubnú pastu, ktorá svojim zložením obnovuje sklovinu a ochraňuje zuby pred zubným kazom, nájdete napríklad aj v portfóliu slovenského výrobcu biela perla®. Okrem antibakteriálnych účinkov znižuje citlivosť zubov, jemne odstraňuje zafarbenia a vďaka svojej nízkej abrazivite je vhodná aj na používanie s obľúbenými sonickými kefkami.

Limitovaná edícia zimnej zubnej pasty ŠKORICA je dostupná exkluzívne na e-shope bielaperla.sk a v dm drogerie markt.