Pravidelne vyhadzujeme množstvo jedla a potravín, a to len preto, že si nedokážeme naše nákupy a varenie dobre naplánovať. Aby si prestala plytvať, pripravili sme si pre teba 7 jednoduchých tipov, ktorými sa môžeš začať riadiť prakticky hneď.
Nielen že obmedzíš množstvo odpadu, ktoré budeš vyhadzovať, ale odrazí sa to aj na tvojej peňaženke. Tým, že budeš nakupovať premyslene, ušetríš oveľa viac, než by si si možno myslela.
Skontroluj svoje zásoby
V prvom rade by si sa mala pozrieť na svoje zásoby. Čo všetko máš v chladničke, mrazničke, v poličkách a v komore? Skontroluj dátumy a tie, ktoré sa blížia, ulož dopredu. Snaž sa jedlá prispôsobiť tomu, čo máš doma.
Pri najbližšom nákupe by si sa mala riadiť metódou FIFO = first in, first out. To znamená, že najskôr by si mala spotrebovať to, čo si kúpila dávnejšie a najnovšie potraviny uložiť dozadu. Tak sa nemôže stať, že budeš vyhadzovať pokazené suroviny po záruke.
Dátum spotreby alebo minimálnej trvanlivosti
Keď už sme pri tých dátumoch, je dobré naučiť sa medzi nimi rozlišovať. Dátum spotreby označuje, dokedy je potravina stále bezpečná na konzumáciu. Väčšinou sa tak označujú čerstvé produkty, pri ktorých je kvalita naozaj obmedzená.
Naproti tomu tu máme dátum minimálnej trvanlivosti. Používa sa pri výrobkoch s dlhšou zárukou a tento dátum označuje, dokedy si potraviny zachovávajú svoju kvalitu. To ale neznamená, že po uplynutí už nie sú bezpečné na konzumáciu. Ak ich skladuješ správne, jesť ich môžeš aj týždne po vypršaní tohto času.
Urob si jedálny lístok na týždeň
Toto možno nebude tvoja obľúbená činnosť, ale je nevyhnutná vtedy, ak naozaj chceš obmedziť plytvanie. Pokiaľ nevieš, čo chceš jesť, v obchode nakúpiš neraz hlúposti, na ktoré o pár dní zabudneš a následne ich vyhodíš.
Ak si ale naplánuješ jedlá, ktoré budeš najbližšie dni pripravovať, nemôže sa ti to stať. Nemusíš dopodrobna určiť každé jedno jedlo. V zálohe si môžeš nechať aj univerzálne rýchle recepty, ktoré si zo zásob pripravíš kedykoľvek, napríklad špagety s omáčkou. Alebo si môžeš kúpiť niečo rýchle na prípravu do mrazničky.
Pokračovanie článku nájdeš na ďalšej strane.
